[스크랩] 초대형 말굽버섯(09.02.24)
10여M 높이에 자라고 있는 말굽버섯입니다.
가로 40cm 세로30cm 높이20cm 무게2.9kg
말굽버섯의 효능(연구사례)
▶ 그간의 과학적 연구
일본의 도큐대학 야하기와 큐슈여대 후시아 등의 연구논문에서 말굽버섯의 열탕 추출물은 유해 활성산소 중, 수퍼옥사이드라디칼, 하디록시라디칼, DPPH라디칼의 항산화에 효과적으로 작용하고 특히 수퍼옥사이드라디칼과 DPPH라디칼의 항산화 효과가 탁월하다고 발표했습니다.
3. 말굽버섯은 새로운 항바이러스성 물질
▶ 국내 연구기관 및 발표논문
1. 말굽버섯(Fomes fomentarius Kickx)의 in vitro 항암 및 항염증 효과
0 연구 기관 : 경희대 약학대학 이경태 교수
0 연구 결과 : 항암효과에 뛰어난 효과가 있다는 상황버섯과 비교하여 항암, 항 염증에 있어 월등히 높게 나타남으로 분석.
2. 말굽버섯(Fomes fomentarius Kickx)당뇨성 고지혈증 유도 및 관련 연구
0 연구 기관 : 경성대학교 약학대학 최종원 교수
0 연구 결과 : 인체에 유익한 Germanium 분석에서 인삼, 영지, 상황버섯과 비교분석 결과,
인삼의 약 7배가량 높게 나타났으며, 기타 버섯에 비하여도 상당히 높게 평가됨.
3. 말굽버섯(Fomes fomentarius Kickx)스테로이드 구조 및 다당체의 항암 효과
0 연구 기관 : 상지대 자원식물학과 박희준 교수
0 연구 결과 : 항종양 동물 실험의 survival test에서 control group은 23일 내에 모두 사망하였으며,
반면 20mg/kg/day로 투여하였을 때는 60일후에 20마리중 16마리가 살아남은 것을 관찰되었으며,
말굽버섯(Fomes fomentarius Kicrx) 스테로이드성분이 항암효과에 탁월함이 분석되었음.
4. 여러가지 버섯의 항 돌연변이 및 항암효과
0 연구 기관 : 부산대 생활환경대학 식품영양학과 박건영 교수
0 연구 결과 : 각 버섯 추출물에 대한 돌연변이 억제효과는 2.5mg/plate에서 말굽버섯(42%), 표고버섯(17%), 영지버섯(13%),
상황버섯(12%)의 저해효과를 확인.
5. 현재 보건복지부의 정책적 지원으로 7개 대학연구소(서울대,연세대,경희대,부산대,경성대,상지대,영남대) 에서
Fomes fomentarius 의 효능에 대하여 정책적인 연구가 진행중임.
▶ 국외 연구기관 및 발표논문
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1 .fomentarius 형태의 새로운 색소 안히드로포맨타리올에 관하여 0 연구 기관 : 프랑스 리용 대학교 식물화학부 식물생물학과 장-파브로 봉뱅 박사외 2명 0 연구 결과 : Fomes fomentarius의 구조를 밝혔으며, 부차적인에서 "안히드로포맨타리올(C17H14O6)"의 성분 구조를 밝힘.
2. fomentarius의 여과액 배양으로부터 추출된 항암 다당체 0 연구 기관 : 일본 Mie 대학교 의과대학 Mitoshi Lto외 2명 0 연구 결과 : Fomes fomentarius의 여과액 배양을 통해 추출된 다당체가 항암 효과가 있는 것을 발견 하였으며, 20mg/kg/day분량에서 다당체를 처리한 쥐들 중에서 18마리가 투여후 80일이 지난후, 완전한 종양 퇴화가 나타남을 확인함.
3. Fomes Fomentarius Kicrx의 온수 추출물과 Isaria japonica yasudad의 농축 배양배지가 지닌 급격한 소제(scavenging)활동 0 연구 기관 : 일본 Kyushu여자대학교 Remiko Yahagi박사 외 2명 0 연구 결과 : Fomes fomentarius는 끓인 차는 항암 효과를 갖고 있으며, 건강에 좋은 것으로 전해져 일본에서 인기가 있는 차로서, 심장 현관수축으로 인한 국소 빈혈, 염증, 암, 당뇨, 뇌졸증 등에 유익한 활동을 하고 있음을 연구함.
※ 유해성분 검사
1. 식품원료에 대한 검사 0 시행처 : 식품의약품안전청 0 결 과 : 식품의약품안전청 식규65421-178( 식품의 제조, 가공 시 부원료로 사용 가능함으로 판정. 2. 중금속 함유 및 농약 잔유량 정밀검사 0 시행처 : 한국보건산업진흥원( 0 결 과 : 인체 無害하며, 중금속 및 농약 잔유량 全無함(165가지 검사) 3. 급성 경구 독성 시험 0 시행처 : 한국화학시험연구원( 0 결 과 : 치사량치의 유해성분 산출불가능함으로 판단. 4. 급만성 경구, 복강 독성 시험 0 시행처 : 경성대학교 약학대학 0 결 과 : 유해 성분 나타나지 않으며, 대단히 안전한 물질로 판단함.
말굽버섯의 손질, 보관 및 복용법에
1. 손질
1. 말굽버섯의 자실체 상단부와 하단부는 비교적 깨끗한 바, 씻을 필요가 없다. 하지만 오염된 부분이 많아서 씻을 필요가 있다고 판단되면 그렇게 한다. 2. (조각)칼 등으로 버섯의 나무착상 부분에 남아있는 나무껍질, 이끼 및 검게 착상된 때 등을 깨끗하게 제거한다. 나무껍질을 제거하고 나면, 무른 균사체 덩어리가 있는데 이를 파내서 버리지 아니한다. <보관> 1. 말굽버섯에 있는 벌레(하얀게 밤벌래와 비슷하게 생겼으며, 나무착상 부분에 살고 있음)가 죽을 수 있도록 냄비의 뜨거운 수증기를 이용하여 한 3~5분 정도 쩌낸다. 이때 버섯이 물에 직접적으로 안 닿게 조심하고 나무착상 부분을 밑으로 향하게 한다. 2. 버섯을 베란다 등 햇빛이 잘 드는 장소에서 말린다. 이때 먼지 등이 안 묻게 조심한다.
(말굽버섯을 말리고 있는 모습) 3. 잘 말른 버섯을 구멍이 난 소쿠리나 양파자루 등에 넣고 계속 건조하게 보관함. 2. 복용 1. 말굽버섯을 손작두 등을 이용하여 적당한 크기(가로1.5cm*세로3cm 권장)로 자른다. (잘게 자를수록 다당체가 많이 추출된다고 함)
(손작두가 없는 관계로 융통성을 발휘하여 철물점에서 2천원짜리 톱을 사서 50g 크기로 잘랐음. 톱이라 처음부터 얇게 자르기 힘든데, 한번 끓이고 나면 조직이 연해져 칼로 갈기갈기 버섯을 잘라낼 수 있음) 2. 열강화유리 용기(냄비)나 약탕기에다가 생수 1,000cc를 부어 담는다. (유리 제품을 이용하는 이유는 다당체 손실을 최소화 하기 위함. 항암 및 성인병 치료는 다당체 함유랑이 좌우^^) 3. 버섯 조각 50g을 넣는다. 4. 센불로 시작하여 물이 끓으면, 약한 불로 낮추어 물의 양이 반(500cc)이 될 때까지 달인다. (다당체는 물에 작 녹아서, 끓여 복용하는 것이 가장 좋다고 함) 5. 달인 물을 자연스럽게 식혀서 유리병에 담아 냉장보관.
6. 사용한 버섯을 버리지 말고 위 '2·4·5번' 과정을 2회 더 반복하여 혼합한다. 7. 보통 컵(150cc)으로 1일 3회(아침, 점심 및 저녁) 복용한다. ※ 감초를 넣으면 맛을 달달하게 할 수도 있고 만일에 있을 독성문제도 해결할 수 있음 ※ 복용하는 기간 중에는 기름진 음식(고기, 버터 및 치즈 등)을 지양하고 몸이 찬 사람은 따듯하게, 몸에 열이 많은 사람은 차게 복용 ♧펌(신지식) | ||